Galbanum i glas (ca.100 g)

Galbanum udvindes af en mælkehvid saft fra flerårige urter, som Ferula galbaniflua og Ferula rubricaulis, der vokser i Iran og Afghanistan. Selve saften løber ud af stænglen efter insektstik. Handelsformen in granis består af 0,5 - 1 cm. store gule til rødbrune eller grønlige, ofte sammenklæbede korn. Den har en aromatisk krydret lugt og smag. Den indeholder ca. 60 % harpiks og 5 - 10 % æterisk olie. Desuden er der ca. 20 % gummi og lidt fri umbelliferon. Galbanum anvendes i historiske opskrifter til parfume, veterinærmedicin og lak.