Sådan laver du en tag selv-bar til den runde fødselsdag

Annonce – sponsoreret indhold.

En tag selv bar til fødselsdag er den enkleste måde at få rigtig barstemning til en rund fødselsdag uden bartender og uden at stå bag baren hele aftenen. Du forbereder drinks på forhånd, stiller dem frem i en dispenser, og gæsterne tapper selv. Du bliver ikke bundet til at ryste shakere, og køen ved baren forsvinder. Her får du en trin-for-trin-plan med mængder, placering, pynt, is og oprydning.

Hvorfor en tag selv bar til fødselsdag slår både bartender og hjemmeblandede drinks

Mange runde fødselsdage starter godt og ender med, at fødselaren står ved køkkenbordet og blander gin og tonic til en lang række gæster. Værten får ikke talt med nogen, og gæsterne står i kø ved den ene person, der ved, hvor limefrugterne ligger. Det er der tre klassiske løsninger på, og alle har et men:

• Hyre en bartender: Det giver en flot oplevelse, men det er en stor post på budgettet, hvis baren skal være åben hele aftenen.
• Blande selv: Det er billigt, men du er bundet til baren, og drinksene smager forskelligt fra første til sidste glas.
• Bowle eller en enkelt kande: Det er hyggeligt, men kanden er hurtigt tom, og der er sjældent plads til flere smagsvarianter.

Her er en dispenser et godt kompromis. Ved drinks dispenser udlejning får du en maskine, hvor gæsterne selv tapper kolde drinks. Hos Midt Vest Festudlejning er der fire færdige drinkspakker at vælge imellem. Du blander dem med vand og sprut, hælder dem i dispenseren, og baren er klar. Blandingsforholdet er afstemt på forhånd, så drinksene smager ens hele aftenen. Leverandøren leverer, sætter op, instruerer og henter udstyret igen, hvis du vælger levering. Alternativt kan du selv hente det i Troldhede.

Prisen starter fra 450 kr. for første dag inklusiv moms og slutrengøring. Dag to koster 185 kr. ekstra, og hver følgende dag koster 95 kr. ekstra. Drinkspakkerne koster 400 kr. stykket, og uåbnede forbrugsvarer tages retur, så du kun betaler for det, du bruger. Det er et overskueligt budget sammenlignet med personale hele aftenen.

Trin 1: Planlæg gæster, mængder og drinkstyper

Start med gæstelisten, for den afgør, hvor meget der skal bruges. Der findes ingen præcis facitliste, fordi en fest med middag og en med snacks og dans drikker forskelligt. Brug i stedet en simpel regnemetode.

1. Tæl de gæster, der drikker alkohol. Chauffører, børn og gravide skal have et godt alternativ.
2. Gæt realistisk på antal drinks pr. person ud fra festens længde. Fester med middag først og bar bagefter kræver færre drinks end fester, hvor baren er åben fra ankomst.
3. Gang de to tal og læg lidt buffer til.

Et eksempel til at illustrere regnemetoden: Er I 40 gæster, og regner du med tre drinks pr. gæst, skal du bruge omkring 120 drinks. Brandbil-pakken rækker ifølge leverandøren til ca. 70 drinks, og Københavner-pakken til ca. 40. Så ville en Brandbil og to Københavner dække behovet med god margin. Tallene er kun et eksempel, så justér efter din egen gæsteliste.

Vælg smag efter gæsterne, ikke efter trends

Du kan vælge op til fire drinkspakker, men du behøver ikke bruge alle fire. To til tre forskellige smagsretninger er normalt rigeligt til en privat fest. De fire pakker er:

• Københavner: frisk og blå med citrus, blandes med tre flasker vodka og vand.
• Astronaut: sød og mørkerød med bær og ifølge leverandøren festens mest populære.
• Brandbil: rød og frisk med appelsin og grenadine, og den største pakke.
• Isbjørn: cremet kokos og ananas, en mild favorit for dem, der ikke kan lide det for sødt.

En god kombination er én frisk, én sød og én mild. Så er der noget til både dem, der plejer at drikke vin, og dem, der foretrækker noget sødt.

Husk dem, der ikke drikker alkohol

En tag selv-bar fungerer bedst, når alle kan deltage. Sæt en kande vand med citron og mynte, en alkoholfri sodavand eller en juice ved siden af. På den måde føler chaufføren sig ikke henvist til en vandhane. Er der unge under 18 år blandt gæsterne, skal du sørge for, at de ikke har adgang til alkoholen. Vil du vide mere om alkohol og unge, kan du læse Sundhedsstyrelsens vejledninger. Sørg også for, at gæsterne kan komme sikkert hjem, fx med aftalte kørelifte eller taxa.

Trin 2: Placér baren, så festen flyder

Placeringen afgør, om baren bliver samlingspunkt eller flaskehals. Mange sætter den ind i et hjørne for at spare plads, men det kan skabe kø, hvis kun én side er tilgængelig. Brug i stedet disse retningslinjer:

• Fri adgang fra begge sider. Så kan to-tre gæster tappe samtidig uden at komme i vejen for hinanden.
• Ikke ved indgang, buffet eller toilet. Disse steder er i forvejen travle.
• Jævnt, stabilt underlag. En fyldt dispenser er tung. Undgå ujævnt græs og vaklende havebord, og spørg leverandøren, hvilken plads udstyret kræver.
• Stikkontakt og skygge. Hvis udstyret kræver strøm, så tjek afstanden til stikket, og hold baren væk fra direkte sol i haven.
• Tæt på, men ikke midt i, siddepladserne. Det giver liv omkring baren uden at forstyrre samtalerne.

Gør plads til en lille bar-zone

Tænk baren som et lille område i stedet for et enkelt bord. Selve dispenseren står centralt, mens glas, sugerør, servietter og en skraldespand står på et sidebord. Et tredje bord kan rumme isbøtte og alkoholfri alternativer. Så undgår du, at gæsterne leder efter glas, mens andre står og venter.

Skal der også være musik, så placér højttaleren et stykke fra baren, så folk kan tale sammen mens de står i kø. Overvejer du, om du skal bruge egen anlæg eller leje et større, kan Egen højttaler eller lejet lydanlæg til havefesten hjælpe dig med at vælge.

Trin 3: Pynt og skilte, der matcher temaet

Pynten gør forskellen mellem et bord med en maskine og en rigtig bar. Her skal du ikke bruge mange penge, men have en klar idé.

Lav et enkelt barskilt

Skriv navnene på drinksene på små skilte eller en tavle, og tilføj en kort beskrivelse af smagen, fx “frisk med citrus” eller “sød med bær”. Så ved gæsterne, hvad de tapper, uden at spørge dig. Tilføj en kort vejledning: “Tag et glas, hold under hanen, tryk og nyd.” Humor virker. Et skilt med fødselarens navn og alder gør baren personlig.

Tag udgangspunkt i festens tema

• Havefest om sommeren: Frisk grønt, citrusskiver i en skål og enkle blomster i små vaser.
• Retro eller årstal-tema: Plakater, gamle ølbrikker og skilte i tidens stil.
• Elegant middagsfest: Hvide duge, levende lys og skilte i samme skrifttype som invitationen.
• Farvetema: Lad drinksenes farver sætte tonen. Blå Københavner og rød Brandbil kan matche balloner og servietter.

Glas og sugerør har også betydning. Leverandøren udlejer plastglas på 30 cl, 50 stk. for 80 kr., og sugerør, 50 stk. for 30 kr. Det er praktisk på terrassen og i haven, hvor glas kan gå i stykker. Vil du have en mere elegant stil indendørs, kan du bruge egne glas. Skal der være plads til alle gæster, så regn med flere glas end gæster, da mange sætter dem fra sig og henter et nyt.

Trin 4: Is, kolde ingredienser og glas

Kolde drinks smager bedre og holder længere. Planlæg derfor køling, før du tænker på pynt.

1. Afkøl blandingen i god tid. Blandes drinksene dagen før og står i køleskab, er de kolde, når de hældes i dispenseren. Spørg ved booking, hvordan dispenseren holdes kold, og om du selv skal bruge is i den.
2. Brug en separat isbøtte. Hvis gæsterne vil have is i glasset, så stil en isbøtte med tang ved siden af. Is i selve dispenseren kan fortynde drinksene, så spørg, hvad der anbefales.
3. Brug tøndekøler til øl og sodavand. Leverandøren udlejer også tøndekøler fra 100 kr., som er praktisk til flasker og dåser, så køleskabet ikke bliver propfyldt. Der findes desuden fadølsanlæg til dem, der vil have fadøl.
4. Hold frisk frugt koldt. Skær citrus og pynt dagen før, og opbevar det i lukkede bokse i køleskabet.
5. Sæt flere kolde ting til side. Mange glemmer, at fryseren hurtigt bliver fuld. Køb is i god tid, og find plads til den.

Trin 5: Aftenens forløb og lejeperioden

En tag selv-bar kræver næsten ingen betjening, men der er et par praktiske ting at have styr på på selve dagen.

Tjek lejeperioden

Hos Midt Vest Festudlejning har du rådighed over udstyret fra kl. 08.00 på første lejedag til kl. 17.00 på sidste lejedag. Holder du fest om aftenen, skal du derfor overveje, om du booker to dage, eller om du vælger sen aflevering eller afhentning senest kl. 21.00 for et tillæg på 100 kr. To dage koster 450 kr. plus 185 kr. Regn derfor efter, hvad der passer bedst til din fest, og husk at spørge ved booking, hvis du er i tvivl.

Lav en lille tidsplan

• Dagen før: Bland og afkøl drinks, køb is, skær frugt, og lav skilte.
• Festdagen, formiddag: Modtag og få instruktion i dispenseren. Stil baren op, og test en enkelt tapning.
• Før gæsterne kommer: Fyld op, stil glas frem, og tænd for lys og musik.
• Under festen: Kig forbi baren engang imellem, fyld op og tøm skraldespanden. Ellers nyd festen.

Skulle der opstå et problem midt i festen, har leverandøren døgnservice, og Cliff tager telefonen, også mens festen står på. Det er rart at vide, hvis noget driller.

Trin 6: Oprydning efter festen

Oprydningen bliver ofte den store skræk efter en fest, men med en lejet dispenser er den meget lettere:

• Slutrengøring er gratis. Du afleverer bare udstyret, og leverandøren står for rengøringen.
• Uåbnede drinkspakker kan returneres. Derfor kan du roligt bestille lidt rigeligt og kun betale for det, du bruger. Gem emballagen, til udstyret hentes.
• Lav en lille affaldsstation. En skraldespand og en kasse til flasker ved baren gør oprydningen hurtigere næste morgen.
• Tøm for rester. Hæld ikke rester ud, hvis der er brug for det til næste dag, men følg anvisningerne fra leverandøren.

Din tjekliste til en professionel tag selv-bar

1. Tæl gæster og drikkende, og regn antal drinks ud.
2. Vælg 2-3 drinkspakker i forskellige smagsretninger.
3. Book dispenseren, vælg levering eller afhentning, og tjek lejeperioden.
4. Planlæg plads med fri adgang fra to sider og stabilt underlag.
5. Køb glas, sugerør, is og alkoholfri alternativer.
6. Lav skilte og pynt, der passer til temaet.
7. Bland og afkøl dagen før.
8. Aftal hjemtransport for gæsterne.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor mange drinkspakker skal jeg bestille til en tag selv bar til fødselsdag?

Det afhænger af gæstetal og festens længde. Gang antallet af drikkende gæster med det antal drinks, du forventer pr. person, og sammenlign med pakkernes kapacitet. Københavner-pakken giver ca. 40 drinks, og den store Brandbil-pakke ca. 70. Da uåbnede forbrugsvarer tages retur, er det trygt at bestille med lidt margin.

Skal jeg selv rengøre dispenseren bagefter?

Nej. Hos Midt Vest Festudlejning er slutrengøring gratis og inkluderet i prisen. Du afleverer udstyret, og leverandøren rengør det.

Kan der også serveres alkoholfrie drinks til de gæster, der ikke drikker?

Drinkspakkerne er lavet til at blive blandet med sprut og vand. Sørg derfor for et alkoholfrit alternativ ved siden af, fx en kande vand med citrus, en sodavand eller en juice. Så er der også noget lækkert til chauffører, børn og gravide.

Hvad koster det at leje en drinksdispenser til en fest?

Prisen starter fra 450 kr. for første dag inklusiv moms og gratis slutrengøring. Dag to koster 185 kr. ekstra, og hver følgende dag 95 kr. ekstra. Drinkspakker koster 400 kr. stykket, og levering beregnes ud fra din adresse. Selvafhentning i Troldhede er gratis.